Oldenburger Zwiebelkuchen

Hefeteig für ein Backblech
1.000 g Zwiebelwürfel (Tiefkühlware)
50 g Butter
1 Becher Sahne
150 g gewürfelter Schinken
150 g geriebener Käse
2 Eier
Kümmel
Pfeffer
Salz

1. Die Zwiebeln in der erhitzten Butter glasig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben Kümmel hinzufügen.


2. Den Hefeteig auf dem Backblech ausrollen und die Zwiebeln darauf verteilen. Die Schinkenwürfel und den geriebenen Käse auf die Zwiebeln streuen. Ei und Sahne verquirlen, würzen und auf den Kuchen geben.


3. 15 Minuten gehen lassen und danach im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
   
4. Den Zwiebelkuchen am besten warm servieren.