1 kg Weißkohl
500 g Äpfel
100 g Haselnüsse
1 Becher Joghurt
3 - 4 El Essig
1 Msp Paprikapuder
4 El Öl
Salz
Pfeffer

Weißkohl putzen und waschen. Den Kohl halbieren, vierteln und mit einem Messer oder der Küchenmaschine fein schneiden. Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel mit den ganzen Haselnüssen unter den Kohl mischen. Joghurt, Essig, Salz, Pfeffer, Paprikapuder, Zucker und Öl zu einer Soße verrühren und den Salat damit anmachen.