Tomatensuppe

1 kg Tomaten
1 El Tomatenmark
2 große Zwiebeln
1 Stange Sellerie
1 Möhre
½ fettarmer Suppenwürfel
gehackte Petersilie
Kräutersträußchen
1 l Wasser
Pfeffer
Salz
Zucker

Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Tomaten häuten. Alle Zutaten in einen Topf geben und 25 Minuten kochen lassen.

Kräutersträußchen herausnehmen. Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Die Suppe mit gehackter Petersilie bestreut servieren.