Käsebällchen mit Schnittlauch

1 Bund Schnittlauch
2 rote Zwiebeln
1 Packung Doppelrahm-Frischkäse (200 g)
20 Chips oder Salzkräcker

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Zwiebeln sehr fein würfeln. Schnittlauch und Zwiebeln mischen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen Frischkäse abstechen und mit trockenem Händen zu Bällchen formen. Bällchen in Schnittlauch und Zwiebeln wälzen und auf Chips oder Kräcker setzen.

Tipp:

Die Bällchen können am Vortag zubereitet und kurz vor dem Servieren auf die Kräcker gesetzt werden.