Kräuterbutter

Die weiche Butter mit den Quirlen des Handrührers weißlich-schaumig rühren. Bund glatte Petersilie fein hacken und unter die Butter rühren. Butter mit Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce und mit fein abgeriebener Bio-Zitronenschale abschmecken.

Butter in Frischhaltefolie zu einer dicken Rolle formen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen. Aus der Folie nehmen und in Scheiben schneiden.

Hält sich im Kühlschrank mindestens 5 Tage.