Béchamelsauce

350 ml teilentrahmte Milch
20 g Weizenmehl
15 g Fett
Pfeffer
Muskat
Salz
1 Lorbeerblatt

Fett erhitzen lassen und Mehl einrühren. Vom Herd nehmen und die Milch nach und nach dazugeben. Topf wieder auf den Herd stellen und weiterrühren, bis die Sauce steifer wird. Mit Lorbeerblatt aufkochen lassen und wieder vom Herd nehmen.

Abschmecken!!