Barbecue-Pizza

Für den Teig:
200 g Mehl
125 g Magerquark
1 Ei
5 El Olivenöl
1 Tl Backpulver
1 Tl Salz
Für den Belag:
200 g Mett
1 rote Zwiebel
80 g Cheddar
1 Dose Pizza-Tomaten (400 g)
1 Tl getrockneter Oregano
1 rote Paprikaschote
3 El Barbecuesauce
2 Dose Maiskörner (230g)
Salz
Pfeffer

1. Pizzatomaten in einem Sieb abtropfen lassen.
   
2. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Pizzatomaten, Oregano und Barbecuesauce verrühren, salzen und pfeffern. Mais abtropfen lassen. Käse raspeln.
   
3. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Tomaten-Barbecuesauce darauf verteilen. Mit Zwiebeln, Mais und Paprika belegen. Mett grob zerzupfen und auf die Pizza verteilen. Mit Käse bestreuen.
   
4. Das Backblech im heißen Ofen bei 160° Umluft auf der mittleren Schiene 22-25 Minuten backen.

1. Pizzatomaten in einem Sieb abtropfen lassen.
   
2. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Pizzatomaten, Oregano und Barbecuesauce verrühren, salzen und pfeffern. Mais abtropfen lassen. Käse raspeln.
   
3. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Tomaten-Barbecuesauce darauf verteilen. Mit Zwiebeln, Mais und Paprika belegen. Mett grob zerzupfen und auf die Pizza verteilen. Mit Käse bestreuen.
   
4. Das Backblech im heißen Ofen bei 160° Umluft auf der mittleren Schiene 22-25 Minuten backen.