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Rezept für Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen

  ZUTATEN:

 
 

Zwetschgen
200 g Butter aus dem Kühlschrank
250 g Mehl
125 g Zucker
100 g g gemahlene Haselnüsse
50 g gehackte Mandeln
50 g Marzipanrohmasse
150 g Schlagsahne

 

ZUBEREITUNG:

  1. Ofen auf 180 Grad (Umluft:160 Grad) vorheizen. Butter, Mehl, Zucker, Marzipanrohmasse und gemahlene Mandeln zu einer fein krümeligen Masse zusammenführen.

  2. Von der Masse eine Handvoll zurückhalten, den Rest in eine mit Backpapier ausgelegte Tarte-Form drücken. Gut mit halbierten Zwetschgen belegen, die übriggelassenen Krümel darauf verteilen und mit gehackten Mandeln bestreuen. Kuchen 45-60 Minuten bei 180 Grad backen.

  3. Den Kuchen lauwarm mit geschlagener Sahne servieren.

 
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irmtraut_frerichs@yahoo.de

Irmtraut_Frerichs@yahoo.de

Quelle: Stern 3.9.2020