Mandel-Makronen-Kuchen

für 20 Stücke

1. Butter, Zucker und eine Prise Salz schaumig rühren. 2 Eier trennen. Erst 2 Eigelb, dann 2 ganze Eier unter die Butter rühren. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig arbeiten. Eine Kastenform von 30 cm Länge mit Backpapier auskleiden und den Teig darin glatt streichen.
2. für die Makronenmasse 2 Eiweiß steif schlagen und zum Schluss den Puderzucker einrieseln lassen. Zunächst das Bittermandelaroma unterrühren und dann die Mandeln vorsichtig unterheben. Mit einen nassen Esslöffel der Länge nach in die Mitte des Teiges eine Vertiefung drücken und die Makronenmasse hineingeben.
3. Kuchen in heißem Backofen bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten 1 Stunde, 10 Minuten backen.