für 30 Stücke

ZUTATEN:

TEIG:

160 g Zucker
225 g Kokosraspel
3 Eiweiß
1 Prise Salz
100 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade (gehackt)



VERZIERUNG:

150 g Zartbitterkuvertüre
eventuell einige bunte Zuckerperlen

• Zubereitung:
  
  Zucker, Kokosraspel. Eiweiß und Salz mischen. Dann die gehackte Schokolade untermischen.
  
• Jeweils 1 gehäuften EL abnehmen und mit angefeuchteten Händen auf einem mit Backpapier belegten Blech Türmchen formen. Diese unten mit einem Teelöffel rund nachformen.
  
  
• Im heißen Ofen (175 Grad, mittlere Schiene) 12-13 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  
• Kuvertüre über einem warmen Wasserbad auflösen, jeweils den unteren Teig der Schoko-Kokosberge hineintauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier setzen. Eventuell etwas Kuvertüre auf die Spitze spritzen und eine Perle daraufsetzen. Fest werden lassen.