Fanta-Kuchen

ZUTATEN für den Teig:

3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Oel
1 Tasse Fanta
1 Pk. Backpulver
4 Eier

ZUTATEN für den Belag:

4-5 kleine Dosen Mandarinen
1 Becher Sahne
2 Becher Schmand
Zimt

1. Eier mit Zucker schaumig rühren. Danach Mehl, Backpulver, Oel und Fanta unterheben. Bei Umluft 175° ca 15 Minuten backen.


2. Die Mandarinen auf den Teig legen. Sahne mit etwas Zucker steif schlagen. Den Schmand unter die Sahne heben und auf die Mandarinen verteilen. Mit Zimt bestreuen.


3. Den Kuchen im Kühlschrank kalt stellen.