Tomaten-Käse-Torte

Mehl, Ei, Sahne, Margarine und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 15 Minuten kühl stellen. Ausrollen und in eine ungefettete Pizzaform legen, dabei einen Rand hochziehen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken, mit Quark, Frischkäse, Eiern, Gewürzen, feingehacktem Basilikum und Semmelbrösel verrühren. Diese Masse auf den Teig geben, mit in Scheiben oder in Achtel geschnittenen Tomaten belegen und backen.

10 Minuten vor Backzeitende den Käse über die Tomaten streuen.

Heißluft 170-190°C, 1. Schiene von unten, Backzeit 50-60 Minuten.