Hasselbackkartoffeln

1. Die rohen Kartoffeln schälen, anschließend in einem Eßlöffel in Scheiben schneiden, so dass sie nicht ganz durchgeschnitten sind.


2. Diese "Fächerkartoffeln" im Backofen bei 200° C backen. Obendrauf etwas geschmolzene Butter und Salz geben.


3. Das Ganze benötigt eine Backzeit von 35-40 Minuten. Etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit wird etwas mit Parmesan vermischte Semmelbrösel darüber gestreut und noch etwas geschmolzene Butter obenauf.